Menu Caviar et Truffe Melanosporum

Les Diamants Noir

Les Diamants Noir, Le Caviar de Chez Kaviari , La truffe Noire Mélanosporum est magnifique cette année. Laissez vous séduire par des plats caviar, des plats truffe noire du début à la fin, plein de saveurs et de finesse ..... Attention ce Menu ne peux être dégusté qu'à cette période de l'année, saison oblige ...

L'huître de Leucate au Caviar osciètre
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Les noix de coquilles saint Jacques
en fin tartare au caviar Kristal,
crémeux d'avocat aux agrumes
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Le turbot de ligne en écailles de truffes noire,
Salsifis et épinards au lard de Bigorre,
Emulsion Carbonara
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Le pigeonneau du Lauragais en croustade au foie gras et truffe Mélanosporum, céleri rave,
jus de presse aux éclats de truffe
(Attention la croustade ne peux se réchauffer, c'est pour cela qu'elle sera à CUIRE par vos soins au Four avec nos indications Temps/Température, Four Obligatoire pour un résultat optimal... )
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Brillat savarin Truffé
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Ma Tarte Chocolat Guanaja et Truffe Noire Mélanosporum
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Mignardises

79 € pour 1 Nombre de p.

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